朱莉娅·罗伯茨于1967年10月28日出生在美国的一个演员之家，母亲曾创办过一个编剧创作室。罗伯茨很快就成长为一个漂亮迷人的少女，高中毕业后她决定继承家庭传统，向演艺界发展。17岁的她跟随姐姐来到纽约，开始了模特生涯，1986年凭借哥哥埃利克的关系在电影《血红》中出演生平第一个角色，虽然只是出现在背景画面中。

1988年，朱莉娅·罗伯茨演出了《现代灰姑娘》。1989年她在《钢木兰》中扮演一位与糖尿病抗争的新娘，并因此获得奥斯卡最佳女配角提名。1990年，她出演《漂亮女人》，并获得第48届金球奖音乐喜剧类最佳女主角奖和第63届奥斯卡最佳女主角的提名。接下来，她在《与敌共眠》中她扮演一位逃离丈夫重新开始生活的女子。她在1991年出演斯皮尔伯格导演的《虎克船长》后，有两年的时间几乎没在屏幕上露面。

1997年，她出演了《我最好朋友的婚礼》，而同年的浪漫喜剧片《新娘不是我》又为她赢回了一个金球奖提名。2001年她在《永不妥协》中的演出为她带来了奥斯卡最佳女主角奖。

2007年朱莉娅·罗伯茨荣获美国电影艺术奖。10月，她获得第22届美国实验电影学会的终身成就奖。12月，朱莉娅·罗伯茨回归大银幕，她主演的《查理·威尔逊的战争》在美国上映。

2016年，主演并担任新片《Fool Me Once》制片。12月，《福布斯》杂志公布了2016年度好莱坞性价比最低的十大明星榜单，名列第九。

朱莉娅·罗伯茨的表演风格大方自然，贴近真实生活，当她在《漂亮女人》中扮演的街边灰姑娘赢得了百万富翁的心时，也因露齿的灿烂微笑，让许多观众牢牢记住了她的特色和演技。像奥黛丽·赫本一样，朱莉娅·罗伯茨有着非古典类型并带有一点野性的美丽，她那邻家女孩般充满活力、健康青春的扮相和她那不带一丝世俗冷漠的、灿烂阳光般的微笑，对广大观众有着一种不可抗拒的感染力。