青豆也称为青大豆，青豆是青色的大豆，青豆的外形要比其它的豆类更大一些，圆圆的非常可爱，翠绿的颜色让人们的食欲感大增，青豆中富含有丰富的维生素及微量元素，能有效提高人体的免疫功能，同时还可以抗衰老。接下来，小编就给大家介绍几款美味青豆的做法。

一、香辣青豆

1.做法

（1）准备食材：青豆、干辣椒；

（2）青豆洗净沥干水、干辣椒切好待用；

（3）冷锅倒油，倒入青豆翻炒1分钟；

（4）加入八角、五香粉、辣椒；

（5）继续翻炒，要不断的翻炒至青豆微微裂开即可；

（6）加盐，关火，拌均盐即可。

2.注意事项

（1）炒青豆要冷锅冷油，炒的青豆会脆且不掉皮；

（2）要不断翻炒，炒的才均匀；

（3）为了健康，用不粘锅，可以用少的油即可；

（4）不吃辣椒的可以不放辣椒。

二、蒜香青豆

1.准备材料：青豆200g，蒜头10瓣，盐3g，白砂糖8g，蒜粉5g；

2.做法

（1）青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分；

（2）热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出；

（3）倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用；

（4）另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。

三、酥炸青豆

1.准备材料：青豆、淀粉、辣椒面、花椒、白糖；

2.做法

（1）锅内放多一些的淀粉，把青豆洗干净沥干水分放在淀粉中，用筷子搅拌一下，让青豆均匀裹上淀粉；

（2）锅内放可以没过青豆的油，油热后把青豆倒进去，开小火慢慢的炸，炸至青豆比原来体积小一半大的时候，沥油捞出来放在盘子里；

（3）另起一个锅，锅内不用放油，放适量的花椒和辣椒面，小火炒香后关火；

（4）把青豆倒进辣椒面里，搅拌一下，稍微冷却一下放入一小勺糖，半小勺盐，搅拌均匀，这道酥炸青豆就做好了。

以上就是跟大家分享的关于青豆零食几种做法的相关内容，希望通过小编对以上内容的简单讲解，能让大家对青豆零食这款产品有更进一步地认识和了解。

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