近年来，黑芝麻、黑豆等黑色食物大受欢迎。如今，黑玉米也进入了大家的视线。相比市场上的普通玉米，黑玉米甜度低、味道软糯、热量低，因此备受追捧。近日，金山区首批黑玉米已经新鲜上市，一起去看看。

走进上海田甜果业种植专业合作社的黑玉米种植地，成片的玉米郁郁葱葱，一棵棵玉米杆上结满了沉甸甸的苞谷，工作人员正穿梭在玉米地中，采收玉米。这些玉米外观和普通玉米差不多，但内里却完全不同，剥开绿色外壳，玉米颗粒饱满，乌黑油亮，很是诱人。

大家可以看到玉米整体是黑色的，它的花青素含量特别高，口感又糯又甜。

据介绍，该合作社种植的黑糯米品种是由上海市农科院选育的“沪紫黑糯1号”，具有明显的种性更稳定、营养价值更高等优势，富含花青素及人体必需的微量元素、植物蛋白质和多种氨基酸。目前，该品种种植面积约15亩左右，亩产大约在1500斤左右。

我们合作社种植的玉米有两个品种，分别是“沪紫黑糯1号”和“申科紫甜糯699号” ，现在按箱售卖，一箱有15根，售价80元。

记者 | 杨惠聪 朱磊

通讯员 | 裴育

编辑 | 俞萝寅