韩国街头奢侈的海鲜，小锅米饭，高品质白米融合海鲜口味一绝。

这绝对是韩国街头最奢侈的一碗米饭。别看它只是一份普普通通的白米，但人均价格却在15000韩元。这是因为里面结合了各种海鲜，瞬间把廉价的身份抬高了不少，并且均是单锅单做。据说这家小店仅开业一年，便做到了52亿韩元的销售业绩。

大厨拆开整袋白米，将它们集中倒入一口空盆内，首先需要接水反复淘洗几次，这些白米均是老板千挑万选后才敲定下来的，在品质上绝对是一流。

·控出里面的水分后，接下来开始调味。首先撒一些食盐，然后再抓一把榨碎的芝麻碎屑，再来几片剥离掉的洋葱皮，大力搅拌白米，使它吸收调料。然后继续往里添加水，并相继补充一点葱段和大片的海带，直到水满满淹没，需要令它们静置一段时间，把里面的洋葱皮和海带取出来，再次控干水分，清理过滤掉内部的残渣，便可等待备用。

·光是米饭的前期准备，就这么复杂繁琐，当然这还不算结束，还有这种融合海鲜口味的做法，需要把它们放入破壁机内，添加烧酒去除腥味。扣紧盖子，便开始启动打碎，倒出来便是褐色的浓稠糊糊。再备一盆章鱼足打碎打碎。准备适量白米，淋上刚刚榨碎的糊糊，看着有股黑暗料理的感觉。补充一点香油，再撒点白糖，上手抓拌开，便可将白米染成褐色。这是他家最为招牌的小锅饭口味。

这边的基础款，便是添加榨碎的章鱼肉和适量的榨菜。同样淋上香油，将其抓拌均匀即可。后续把米饭均分到每个小锅中，便可以开始烹饪。别说这种单锅单做的方式，真的还挺不错。每一锅都有独自的位置，互不影响。等时间一到，就可以做最后的配餐。开盖的瞬间，浓郁的米香味，便溢了出来，果然不是一碗普通的米饭。

·这边对应的食材是各种海鲜，先给淋上一圈酱汁，紧跟着抓一把黑色的小菜，看不出这是什么东西。然后是葱花和芝麻，放入两块鲍鱼，后续也会添加其他品类的海鲜。

食材的准备上是相当丰富，如果不想放海鲜，还可以替换成其他食材。这种烤好的猪肉小排同样非常有食欲。等各类小锅饭配餐结束就可以盛上餐桌。米饭搭配海鲜在口味上绝对与众不同。

隔着屏幕都想品尝试试看，从制作的工序与食材上一碗卖这么贵也就不无道理。不知道你想来一碗尝尝吗？