俗话说得好，“民以食为天”。这句话不仅仅适用于普通人，也同样适用于战争中的军队。因为国产抗日影视剧的长期宣传，导致相当一部分的人对于二战时日军的后勤没有太大的了解，仅仅停留在“进村抓鸡”的粗浅印象。那今天我们就来谈谈二战中日军的后勤餐具。

在非野战环境下，也就是部队能够稳定驻扎和获取补给的时候，日军的主要餐具还是以碗具为主，也就是我们通常吃饭的碗。不过，因为在日军中，尤其是日本陆军中拥有非常严格的等级尊卑关系，因此普通日本士兵的碗和日本军官的碗稍有不同。

日本军官使用的瓷碗

普通日本士兵的碗具为胶木碗，在日军中称为“代用食器”。而日本军官用的碗具，则是瓷碗。虽然说瓷碗在实际的行军作战中并不利于保存，但是和日军军官的身份地位比起来，这点事都是小事情，军官只关心有没有碗吃饭而已，反正又不是他们自己带。

接下来则是正儿八经的野战餐具了，日军中第一种正式列装的餐具为明治31年制式饭盒。

明治31年制式饭盒由硬铝制造，质量较好，日军从甲午战争时期就开始装备。明治31年制式饭盒最大的特点，就是分为饭盒和汤盒。在做饭的时候，可以直接把2个餐盒叠放在一起加热，属于日本野战饭盒中的“豪华配置”了。

不过，明治31年式饭盒因为耗材较多，制造不够简便，不便于大规模的生产和装备，因此逐渐停产，其地位被九二式野战饭盒所取代。

日军的九二式饭盒在1932年正式定型，其设计上采用了很多德国M31式野战餐盒的设计优点。

当时的中国军队德械师也曾经从德国进口过一批M31式饭盒进行使用，反馈还不错。

M31野战餐盒，没有设计菜盘

M31式野战餐盒最大的优点就是容量大，能够达到惊人的1.7L。但是因为西方国家军队进食习惯和食物同中国军队有所不同，因此并没有设计菜盒。整个M31野战餐盒除了盒体只有一个带把子的盖子，当时的中国军队实际使用起来不是很方便。

作为M31野战餐盒的仿制品，日本的九二式野战餐盒做了一些改进。首先是增加了菜盘，更加符合东方人的使用习惯。其次，改进了餐盒的固定方式，没有采用原来M31是野战餐盒的皮带固定，取消了盒盖的把手，节省了一部分的制造耗材。

日军装备的九二式饭盒

因为日本军队主食是大米，即使是在行军作战中，普通日本士兵得到的补给也都是生大米。在分发完大米之后，再由士兵自己，或者是由基本的作战单位进行集中烹制。

为了配合煮大米饭的需求，九二式野战餐盒盒体上印有两道标记线，用于标记煮大米饭时的放水量，第一道白线对应的是“一合”大米，第二道白线对应的则是“二合”大米。

日军的煮饭方式

在放好米和水之后，日军会挖一条长坑，用树枝把一长串的饭盒串起来，集中进行烹制，节省时间。

上文提到日军军官为了显示自己的地位，会使用比胶木碗稍好的瓷碗，而在饭盒上，日军军官使用的也是“豪华饭盒”。

日军军官用的野战餐盒

从外观上来看，两者最大的不同，就在于军官用的餐盒为长方体形状，而且容量更大，做工也更好一点。在实际使用中其做法与普通日军的九二式餐盒相同，但是因为这是保命的玩意儿，一般来说日本军官都会自己携带。

九二式饭盒的保温袋

此外，为了能够适应寒带地区作战，一般日军的餐盒都会配备一个保温袋。在战争爆发前以及抗战前期，其保温袋做工较好，材质一般采用兔毛、狗毛等制品来保温。

而等到二战后期，随着日军资源的逐渐匮乏，其制造工艺也逐渐下降。餐盒的保暖袋也从动物毛制品到最后简单的布制品。