在一个悠长的世纪里，贝时璋院士用他的一生诠释了什么是对科学的执着追求和对生命的深刻理解。他不仅是中国科学院年龄最大的院士，更是一位活到了107岁高龄的世纪老人。

在这漫长的岁月里，他不仅在科学研究领域取得了令人瞩目的成就，更以一种几乎近乎神话的方式保持着健康和活力。那么贝时璋院士如此长寿的秘诀究竟是什么呢？

一、百岁学者的非凡生涯

贝时璋院士的非凡生涯，既是对科学的深情投入，也是对国家的无限忠诚。出生于1903年的他，从小立志为祖国科学事业贡献力量。12岁那年，年幼的贝时璋孤身前往汉口德华学校求学，那时的教育环境与他家乡的私塾截然不同，为他打开了通往科学世界的大门。

在这里，他接触到了先进的教育理念和丰富的知识，培养了对科学的浓厚兴趣。1919年，贝时璋考入了上海同济医工学校，在这里，他接触到了更多专业知识，对生物学产生了浓厚兴趣。

1921年，贝时璋远赴德国留学，这七年的海外求学经历，使他接触到了世界级的科学研究，深受启发。1929年，贝时璋结束了在国外的学习，回到祖国。回国后，他被聘为浙江大学生物系副教授，他的加入为这个新兴的学科带来了活力和希望。

在浙江大学，贝时璋提出了以发展实验生物学为主要教学方向的建议，吸引了大量学生慕名而来。由于他在生物学领域的卓越成就和声誉，很多对生物学有兴趣的学生都渴望能够跟随他学习。

1931年，贝时璋在苏州某中学授课时遇到了同为生物专业出身的中学教师程亦明。两人因共同的科研兴趣和话题，迅速产生了情感的火花。1932年，他们在上海喜结连理，成为人生伴侣。

在科学界，他以其独到的见解和不懈的努力，为生物学的发展做出了巨大贡献。无论是在国内还是国外，他都获得了极高的评价和认可。

贝时璋的科研生涯并不是一帆风顺。在抗日战争期间，浙江大学多次搬迁，他在艰苦的环境中依然坚持教学和科研工作。这一时期，他的个人生活也颇为艰难，但他始终把科研和教学放在首位，个人的困难从未影响到他对科学的热爱和追求。

这种精神在当时的科学界是非常难得的。回到杭州后，贝时璋在浙江大学继续他的教学和科研工作。尽管生活忙碌，他从未放弃对科学研究的追求。即使在70年代国内复杂政治局势下，他也始终坚守科学的阵地，等待着恢复正常的科研环境。

他的这种坚韧不拔和对科学的忠诚，为后来的科研工作奠定了坚实的基础。1970年，贝时璋在生物物理所重新开始了对细胞重建的研究，这一研究不仅证实了细胞重建的广泛存在，还揭示了细胞重建物质基础中的重要组成部分。

他的这一发现，对细胞起源和生命进化的理解有着重要意义。其成果不仅在国内引起了广泛关注，也受到了国际同行的高度评价。这些研究成果的发表，进一步推动了“细胞重建”学说的发展，并在1988年和2003年分别出版了《细胞重建》论文集。

贝时璋的教学和科研工作，对于浙江大学生物系的发展起到了至关重要的作用。他的教学和科研工作不仅培养了一大批优秀的生物学家，也为中国的生物学研究做出了重要贡献。

他的学生们对他的评价极高，认为贝时璋不仅是一位卓越的科学家，更是一位伟大的教育家和导师。

二、坚持体育锻炼

贝时璋的生活中，体育锻炼是他日常不可或缺的一部分。在汉口德华学校的时候，他就已经开始每天早晨跑步，这个习惯一直延续到了他的晚年。即使在寒冷的冬日或炎热的夏季，贝时璋总是坚持在清晨的校园中奔跑。

贝时璋的运动习惯在他留学德国期间也没有改变。在异国他乡，他经常参与各种体育活动，与同学们一起进行足球、篮球等球类运动，这些活动不仅增强了他的体魄，也让他在紧张的学术研究中找到了放松的方式。他认为，体育锻炼不仅对身体有益，也能使头脑更加清晰。

回国后，贝时璋结婚并成为了一名父亲。他将自己对运动的热爱传递给了家人。无论是在上海还是后来在浙江大学工作期间，贝时璋都鼓励家人一起参与体育活动。他和妻子程亦明常在大学校园中一同晨跑，这成为了他们生活中的一道美好风景线。

即使在工作繁忙时，他也不会忘记身体的锻炼，这种坚持让他在科学研究的道路上走得更远。即便是在年老时，贝时璋依旧坚持每天的体育锻炼。据他的学生和同事回忆，贝时璋在生物物理所工作期间，每天都会步行上下班。

这段路程大约需要走2000多步，他坚持了几十年，直到92岁才改为在家办公。他认为，走路是最适合老年人的运动方式，既能锻炼身体，又不会过度劳累。

即使在晚年，贝时璋仍然保持着对生活的热情。每天清晨，他都会按时起床，开始他的锻炼和工作。他的生活规律严谨，他相信这是保持身心健康的关键。他的生活方式和养生哲学，对于追求健康和长寿的人们来说，是一个宝贵的参考。

三、积极的社交活动

在贝时璋的人生旅程中，他的社交活动和对科学的热爱是相辅相成的。作为一位享誉学术界的生物学家，他不仅在科学研究领域取得了辉煌成就，而且在人际交往中也展现出了其独特的魅力。

贝时璋的社交圈并不局限于同龄的科学家和学者。他特别喜欢与年轻人交往，认为年轻人的活力和创新思维能给他带来新的灵感和动力。贝时璋常常在浙江大学的校园里，与年轻的学生们交谈，讨论科学问题，甚至参与他们的体育活动。

这种跨越年龄的交流，使他始终保持着一颗年轻的心。贝时璋在与年轻人的交流中，不仅仅是在传授知识，他也会聆听年轻人的想法和梦想，与他们一同探讨生活和科学的奥秘。

他认为，与年轻一代的交流是一种双向的学习过程，不仅能够增强他们的科学理解，也能够丰富自己的生活经验和视野。在科研工作中，贝时璋也非常乐于与年轻的科学家们合作。他经常邀请他们参与到自己的研究项目中，分享自己的科学见解和经验。

他相信，这种代际交流不仅能激发年轻人的科研热情，也能为他自己的研究带来新的视角和思路。在科学研究的过程中，他的这种开放和包容，使他成为了许多年轻科学家心目中的榜样和导师。

在社交活动中，贝时璋总是保持着谦逊和亲和的态度。无论是在学术会议上，还是在日常生活中，他总是温文尔雅，对人和善。他的这种性格特点，使他在同事和学生中极具人缘，许多人都愿意与他交往，向他学习。

贝时璋对于年轻科学家的关心和指导也体现在他的日常工作中。他经常花时间与他们讨论科研问题，提供建议和帮助。有时，他会在实验室里与年轻科研人员一起工作，直到深夜。他认为，这是对年轻一代科学家最好的支持和鼓励。

四、饮食的节制

讲究饮食节制正是贝时璋长寿的关键之一。他坚持低油低盐、食物以清淡为主，哪怕面前摆放着再诱人的美食，也能做到克制，恰到好处地停下。随着年龄的增长，身体的生理机能会出现各种变化，因此，过多地食用肉类反而可能对身体构成负担，不利于健康。

在涉及饮酒和吸烟这两个习惯上，贝时璋更是显得格外谨慎。尽管酒在社交场合几乎是不可或缺的，但他总是只酌量饮用，对于吸烟则是坚决避免。尼古丁的长期累积对身体的害处是显而易见的，特别是增加了患肺癌的风险。

关于烟酒的摄入，贝时璋的态度是，这些并非生活中不可缺少的部分，过度地沉溺于其中，远远带来的是健康的损害而非益处。他的生活哲学提醒着我们，在面对烟酒诱惑时，选择节制甚至避免，对维护健康至关重要。

总结

贝时璋院士以其独特的生活方式和坚韧不拔的精神状态，成为了追求健康长寿之道的典范。他的故事，不仅是对节制饮食、适度运动、保持好心态和避免不良习惯这些养生原则的最佳诠释，更是向我们展示了如何在晚年保持福寿安康的生活态度和方法。

然而，即便是这样一个长寿的奇迹，也终究逃不过生命的终结。据报道，贝时璋院士于2021年去世，享年107岁。他的一生是精彩而又充实的，不仅在科学领域留下了不可磨灭的贡献，更在长寿和健康生活的探索上，给予了后人宝贵的启示。